なすとししとうの煮びたし

まき56☆
まき56☆ @cook_40136049

調味料は2つだけ。ストレートつゆお待ちの方は是非お試しください。薬味に大根おろしや生姜、一味も合うと思います。
このレシピの生い立ち
もしかしてこれだけでできるんじゃない?!とおもったらできました!!

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材料

  1. ナス 大きめ1本
  2. ししとう 4本くらい
  3. ごま油 大さじ1杯
  4. ヤマサあごだし つゆストレート 100〜150ccくらい

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落とし縦横半分にに切り、皮面に隠し包丁を入れます。ししとうはヘタを落とし、縦半分にします。

  2. 2

    ごま油で野菜を皮から片面づつ焼き目をつけます。ストレートつゆを加え5分〜10分くらい煮て完成です。

  3. 3

    ヤマサあごだしつゆストレートを使いました!!

コツ・ポイント

野菜は皮からあまり動かさずじっくり焼きます。面倒でなければ素揚げも◯

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レシピ作者

まき56☆
まき56☆ @cook_40136049
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日々の献立探しと思いつたレシピの備忘録として始めました!日々クックパッドを参考にしています!!
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