なすの煮びたしwithししとう
ぼさむらい２００８ @cook_40105175
超簡単！揚げる手間なし、油も少なくてよいなすの煮びたし！すぐできます！
このレシピの生い立ち
友達のお母さんが作ってくださったのがおいしくておしえてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、切り目を入れながら２センチくらいの厚さに切り、３分ほど水に浸し灰汁をとっておく。
- 2
フライパンで油を熱し、そこに皮目を下にしてなすを並べ、揚げるような感じで焼く。
- 3
２に、ししとう、だし汁、酒、しょうゆ、砂糖を入れて３分ほど強火で熱し、その後弱火で１０分ほど煮たらできあがり！
- 4
コツ・ポイント
なすは切り目を入れると味がしみこんでおいしい気がします。
リアクション
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