らっきょう酢で簡単!赤かぶと柚子の甘酢漬

*あんず食堂*
*あんず食堂* @cook_40130286

柚子の香りが広がる甘酢漬けは、箸休めにピッタリです。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってたらっきょ酢を使い切りたくて。

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材料

3人分くらい
  1. 赤かぶ 中くらい2個
  2. らっきょ 200㎖〜
  3. 柚子 1個

作り方

  1. 1

    赤かぶはよく洗い、皮ごと薄い銀杏切り。柚子も同じ大きさにカット。柚子は皮ごとカットしながら、タネは除きます。

  2. 2

    赤かぶと柚子を容器に入れ、らっきょ酢をヒタヒタに注ぐ。

コツ・ポイント

らっきょ酢を使うので、面倒な分量計算はいりません。

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