厚揚げときのこの煮浸し

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厚揚げを使った簡単副菜♪
一才半の子供がパクパク
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんの副菜に入っていたのを参考に作ってみました(^o^)

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 人参 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. えのき 半パック
  5. めんつゆ 適量
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    野菜は千切りに。えのきは半分に切って裂く。厚揚げは一口大に切る。

  2. 2

    鍋に水とめんつゆを入れて、厚揚げ以外の材料を5分ほど煮る

  3. 3

    厚揚げを入れて温まったら、水溶き片栗粉を入れる

  4. 4

    仕上げにネギを飾るときれいです

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

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