厚揚げと水菜の煮浸し
takumi1213 @cook_40079296
厚揚げがたくさん食べられるお料理です☆
このレシピの生い立ち
厚揚げの賞味期限がｷﾞﾘだったので、作りました。
厚揚げだけでは色味が寂しいと思ったので、冷蔵庫にあった水菜も入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは好みの大きさに切ったあと、沸騰したお湯（分量外）をかけて油抜きをしておきます。
- 2
水菜を綺麗に洗い３ｾﾝﾁ位にきり､人参も薄く切っておく。
型でくり抜いてもＯＫ！ - 3
鍋にお水を入れ、めんつゆを入れます。
味の濃さは好みで調節してください。 - 4
煮立って来たら砂糖・お酒・みりんを入れ、厚揚げを入れます。5分ほど煮立たせます。
- 5
水菜と人参を入れ更に５分ほど似たら火を止め、味を染み込ませます。
あとは食べる前に温めればＯＫです！
コツ・ポイント
薄めに作っています。好みでめんつゆや砂糖などを調整してください。
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