我が家の唐揚げ

次にみりんを三杯、醤油を四杯

ニンニクチューブ、生姜チューブとお塩を小さじ半分
ニンニクを強めにしたい方は、お好みですりにんにくをいれ生姜を減らす。

ちなみに今回は沢山作りたく、モモ肉が安かったので一キロ( ‾▽‾)で作ってます。

作ったタレとお肉を袋にいれ、良く揉んでから一時間程度おいて置きます。

片栗粉を入れたボールに少量の粗挽き塩コショウを適量混ぜます。

片栗粉をまぶします

油が温まったら、お肉をちょっと入れてみてお肉の回りから泡が沢山出るようならお肉を入れます。温度は計ったことない( ‾▽‾

お肉は10個位までならいれても大丈夫です。まず、表を一分、裏面にして一分半揚げたらとりだし、5分程おいときます。

クッキングシートで油がきれたなら盛り付けて完成です。