アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉大きめに切る。1枚5等分くらい。
- 2
袋にカットしたお肉と●の調味料を全ていれてしっかり揉み込み一晩冷蔵庫で寝かせる。
-
- 3
ザルなどに鶏もも肉をいれて水分をしっかり切り、クッキングペーパーで水分を押さえてから片栗粉をつけ余分な粉ははたく。
-
- 4
中火で裏表揚げる。
菜箸で持ち上げた時に肉の中から振動が伝わってくれば中まで揚がった証拠！ -
コツ・ポイント
水分をしっかり切る！
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