簡単♪美味しい♪洋風厚揚げ豆腐

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えこレピ
えこレピ @cook_40094360

厚揚げと冷蔵庫にある野菜で美味しくてボリュームがある一品が出来ちゃいます♪この味付けだと子供もたくさん食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
厚揚げでボリュームのある一品を^ ^

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材料

4人分
  1. 厚揚げ豆腐 1パック
  2. 今回使った野菜☆白菜 小さめ1/8玉
  3. ☆人参 1/2本
  4. ☆ピーマン 一個
  5. ☆しめじ 1/2袋
  6. ベーコン 3枚
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. マーガリン又はバター 約大さじ1/2→10g程度
  9. 塩こしょう 少々
  10. ◯水 150ml
  11. ◯固形コンソメ 1個※顆粒だと小さじ2
  12. ◯ケチャップ 大さじ2
  13. ◯ウスターソース 大さじ1
  14. ◯砂糖 大さじ1/2
  15. 水溶き片栗粉 水小さじ2＋片栗粉小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーで水気を取り片栗粉大さじ2を振ります。

  2. 2

    フライパンにマーガリンを熱し厚揚げを焼きます。片面がこんがり焼けたらひっくり返しベーコン、野菜も炒めていきます。

  3. 3

    厚揚げが両面こんがり焼けたら塩こしょう少々を振り、水、コンソメを入れケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れます。

  4. 4

    弱火〜中火で5分煮たら、1度火を止め水溶き片栗粉を入れ再び火をつけとろみをつけたら完成です^ ^

  5. 5

コツ・ポイント

野菜はお好みで^ ^ベーコンの代わりに挽き肉や、ウインナー、豚肉、鶏肉でも美味しいですよ〜♪

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レシピ作者

えこレピ
えこレピ @cook_40094360
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いつも沢山のつくれぽありがとうございます(^_^*)美味しくて美しくて手早く出来る料理を目指しています。何より料理をする事が大好きです。作った料理を美味しそうに食べてくれるのを見るのが私の幸せです。料理が楽しく作れるように、分かりやすいレシピ作りを心がけています。よろしくお願いします(*^^*)クックパッドブログはじめました。気まぐれ更新ですが良かったら覗いてみてください♪
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