大根とさつま揚げの煮物〜離乳食にも

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薄味なので完了期なら離乳食にも！
このレシピの生い立ち
さつま揚げからだしが出て薄味でも美味しいです。自分のおかずとして作ったら、意外にも野菜嫌いの子供が沢山食べてくれました

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材料

  1. さつまあげ 1パック
  2. 大根 1/3本
  3. 人参 1/2本
  4. ゴボウ 1/2本
  5. 無添加だしの素 小さじ2
  6. 塩 少々
  7. 酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1と1/2
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根、人参、ゴボウ(薄め)をカットし、熱したフライパンで油をひかず軽く炒めます。さつまあげは熱湯を回しかけておきます。

  2. 2

    ヒタヒタの水（野菜が少し顔を出す位）を入れ調味料をすべて投入。
    ホイルで落し蓋をして15分煮ます

  3. 3

    さつま揚げを入れ汁が少ないようなら水を少したし更に10分ほど煮れば完成！

  4. 4

    薄味なので離乳食用はこのままで、お好みで大人用は醤油、塩等で味調節して下さい

コツ・ポイント

野菜はお好みで、大根とさつま揚げだけでもOK。椎茸を入れても美味しいです。

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