手羽先とろりん
たかとよままん @cook_40159962
手羽先が好きで残さず食べたいと思い、箸で食べられるくらいに柔らかく煮たら好評でやみつきになりました。
このレシピの生い立ち
甘さが人それぞれで苦心しましたが、ご飯に合う、おつまみにもなる味付けに出会いました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先に切れ目を入れる
- 2
深鍋に手羽先を並べる
- 3
タレを入れ、沸騰したらアクをすくう
- 4
落し蓋をして中火で20分から２５分煮る
コツ・ポイント
手羽先に切れ目を入れると早く煮えます。
生姜を追加しても美味しく食べられました。
落し蓋の代わりにアルミホイルでも大丈夫です。
1人でたくさん食べるから材料は2倍で作ることが多いです。
圧力鍋のある方は、圧が高まったら弱火５分で出来ます。
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