手羽先と大根の炒め煮

手羽先を関節部分で切る（切る・切らないはお好みで）。大根は半月切りに（これもお好みの切り方で）。にんにくは微塵切りに。

深めのフライパンで、油と微塵切りにしたにんにくを炒め、香りが立ってきたら、手羽先を焼き色が付く程度に焼く。

手羽先を一旦皿に移し、大根を焼く。
大根に適度な焼き色がついたら、手羽先を戻し、粉末だし・砂糖を加えて、炒める。

水を入れて、煮立たせる。
煮立ったら、●の調味料を入れる。
煮汁が少し残る程度まで煮詰めて完成。