手羽先と大根の煮物

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

手羽先と大根の煮物です(^^)
ちゃんと煮込むと箸でも骨から取れます♪

このレシピの生い立ち
手羽先が安くなっていたので煮物にしようと思いました(^^)

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材料

5人分〜
  1. 手羽先 1kg
  2. 大根(太め) 10cmくらい
  3. 刻みネギ お好みの量
  4. ☆水 800cc
  5. ☆酒 60cc
  6. ☆みりん 60cc
  7. ☆醤油 60cc
  8. ☆砂糖 大さじ3
  9. ☆しょうがチューブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ皮面から焼き色がつくまで焼き焼けたら鍋に入れる

  2. 2

    フライパンで1㎝幅にいちょう切りにした大根を油がまわるまで炒める

  3. 3

    ②の大根・☆の調味料を入れ沸騰させる

  4. 4

    アルミホイルで落とし蓋を作り弱火で2〜3時間くらい煮込む
    冬場はストーブの上に置いて煮込んでいます(^^)

  5. 5

    器に盛り付けて刻みネギをのせたら完成です(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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