とっても便利！えのき茸の冷凍

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☆こまっと☆'s cooksnap of when they made とっても便利！えのき茸の冷凍.
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mutsumi_
mutsumi_ @mutsumi_recipe

冷凍生活アドバイザーオススメ！茸は冷凍すると旨味が増し、使い勝手も抜群。必要量を凍ったままさっと使えます。祝ムック本掲載

このレシピの生い立ち
10年以上前、海外に住んでいた頃、たまに見かける貴重な日本食材をちびちび大事に使うために、考えました。

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材料

  1. えのき茸 好きなだけ

作り方

  1. 1

    えのき茸は、下のおがくず？がついている所をカットして！包丁か手でほぐす。レシピID：19741410

  2. 2

    好きな長さにカットします。
    半分とか

  3. 3

    そのままとか。

  4. 4

    フリーザーバッグに平らに入れて、ジッパーを少し残して閉じます。

  5. 5

    下の方から空気を抜くように巻いて、残りのジッパーを閉じます。

  6. 6

    冷凍庫の高さに合わせて上を折り返し！ラベルを貼ると便利です。

  7. 7

    お味噌汁など、必要な量を必要なだけ、凍ったまま使ってくださいね！

  8. 8

    ムック本「感動の冷凍おかず」に掲載していただきました。

  9. 9

    裏表紙にも❤

  10. 10

    オクラの冷凍ならこちら！レシピID：20297962

  11. 11

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  12. 12

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  14. 14

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コツ・ポイント

冷凍する前に、水分がついていたら、きちんと拭ってください。

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レシピ作者

mutsumi_
mutsumi_ @mutsumi_recipe
に公開
在欧10年、フーディストノートアンバサダー、ネクストフーディストAmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事
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