10分で完成♪ししとうたちの焼き浸し♪

秋田たっちゃん's cooksnap of when they made 10分で完成♪ししとうたちの焼き浸し♪.
ぴあのねこ's cooksnap of when they made 10分で完成♪ししとうたちの焼き浸し♪.
ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

ししとうでもピーマンでもピー太郎でもそれらしいのならなんでもOK！(笑)
大量消費も出来るし、少量もOK！

このレシピの生い立ち
今年もピーマン系たちが鈴なり♪
大量消費のための一品。(笑)

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材料

作りたいだけ
  1. ししとうたち 適当
  2. 酒 出汁しょうゆ、本みりんと同量
  3. 出汁しょうゆ(濃縮めんつゆでも可)ID19858367 酒、本みりんと同量
  4. 本みりん 酒、出汁しょうゆと同量
  5. 胡麻油 多め
  6. しょうがの千切り 適量
  7. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ししとう洗う
    ピーマンなら適当に切る。

  2. 2

    写真は、ししとうと、ピー太郎(子供ピーマン)
    ピー太郎は種もとりませーん♪半分にしただけ♪

  3. 3

    フライパンの胡麻油多めにする

  4. 4

    香りでたらししとうたち入れる。
    油跳ねるので注意！

  5. 5

    ピーマンやししとうたちが火傷する感じに焼けるまで炒める

  6. 6

    ここまで中火
    と、言うかずっと中火♪

  7. 7

    火傷してしんなりしたな、ってなったら
    しょうが入れて
    酒入れて炒めて、続いて、しょうゆと本みりん入れる

  8. 8

    鰹節入れて、全体絡まって煮詰まったら出来上がり♪
    冷めても美味しいから常備菜にもなるー♪

  9. 9

    ぴあのねこ様！
    せっかくﾚﾎﾟいただいたのにコメント載せられず申し訳ございません(>_<)
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

胡麻油多めってこと。
しょうがの千切り入れること。
鰹節入れること。
かな？(笑)

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レシピ作者

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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