しし唐で♪焼き浸し
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
濃いめの味付けなので、お弁当の隙間うめにも！
しし唐だけでも立派なおかずに変身～♪
このレシピの生い立ち
しし唐を大量にいただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
しし唐の種を取り除く。ヘタを落として、縦に切れ込みを入れ種を取り除く。
※注１ - 2
フライパンにサラダ油を入れ熱し、下処理をしたしし唐を入れ炒める。しし唐の皮目に焦げ目がつくくらい。
- 3
しし唐がしんなりしたら◎をすべて入れる。強火で。煮詰めながら味をしみ込ませる。◎が半量くらいになったら出来上がり。
コツ・ポイント
※注１：種を取り除いた方が、口当たりが良いです。
面倒であれば、そのままの状態で取り除かずに、楊枝でツンツンと
穴を３，４か所あけてから炒めてください。
リアクション
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