簡単もう一品☆しし唐の焼きびたし

NAOばあさん's cooksnap of when they made 簡単もう一品☆しし唐の焼きびたし.
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NAOばあさん's cooksnap of when they made 簡単もう一品☆しし唐の焼きびたし.
朋友1979
朋友1979 @cook_40114759

焼いて混ぜるだけの簡単副菜です。お弁当のおかずに、作りおきに、大量消費に、あと一品欲しい時に、すぐできますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
畑のしし唐(万願寺唐辛子)が少しずつ実ってきたので。焼いて、おかか醤油のみで合わせてみたら、シンプルに旨い(*^^*)しかも、早くて大量消費仕様にも使える！ということで、わが家の定番レシピになりました＼(^^)／

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材料

2人分
  1. しし唐 1パック(15本ほど)
  2. 鰹節 1パック(約2g)
  3. だし醤油(めんつゆ) 大さじ1～2

作り方

  1. 1

    2017.8.4
    人気検索「焼きびたし」でトップ10入りしました。
    ありがとうございますm(__)m

  2. 2

    2018.9.21
    つくれぽ10人、「話題入り」しました＼(^^)／
    ありがとうございますm(__)m

  3. 3

    しし唐を洗ったら、つまようじ等で4つ穴が開くように、2回さす。なるべく4方向に穴ができるようにするとベスト。

  4. 4

    フライパンに2を並べて、焼き目がつくまで焼く。片面焼けたら、ひっくり返す。(魚焼きグリルの場合は返し不要。弱火で。)

  5. 5

    焼き目がついたら、鰹節とだし醤油を容器に合わせて、3を入れて絡める。全体になじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

しし唐に穴を開けることで、焼いている時の破裂防止になります。そのまま焼くと、種が弾けて破裂するので…(^^;万願寺や甘長等はもちろん、ピーマンも使えます。ピーマンは、種を取って4等分くらいに切ってから焼いても。焼きすぎに注意してくださいね！

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レシピ作者

朋友1979
朋友1979 @cook_40114759
に公開
三重県在住:食改(ヘルスメイト)として活動しています。家庭菜園の野菜や旬の食材、地元の素材等を、最後まで無駄なく味わい尽くせる料理を模索中。美味しくてヘルシー、普段の簡単料理から、おもてなしにも使えるちょっと本格的な料理まで、チャレンジしていきます‼インスタグラム、始めました(*^^*)→http://www.instagram@pengyou19792022年9月一児の母に。
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