きゅうりとみょうがの梅ゆかり和え
☆バンビ☆ @cook_40274094
茗荷好きな主人のために♪
このレシピの生い立ち
きゅうりの残りと茗荷があったので適当に和えてみました。大葉で和えようかな〜と思ったら冷蔵庫になく…ゆかりを和えてみたら主人が気に入ったようで、「ご飯がすすむ！」とご飯にぶっかけてパクパク食べていました！適当に混ぜたので分量はだいたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリの皮をピーラーでストライプに剥き、一口大に乱切りする。
- 2
みょうがは縦半分に切り、斜めに細く切る。
- 3
梅干しのタネを取り除き、実の部分を刻む。
- 4
ボールに材料を全て入れて混ぜ、冷蔵庫で少し時間をおき味を染み込ませる。
- 5
約1時間くらいで大丈夫だと思います★
コツ・ポイント
思ったより好評だったので覚書として書きました。後で分量を思い出しながら書いたため、この分量で同じ味になるかは定かではないので味見をしながら作ってみてください♪ボールではなくビニール袋で揉んだ方が味が染みるかもしれません。
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