ナスと豚肉のがつんと丼!

☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595

味噌の風味と、コチュジャン、ニンニクの風味が食欲をそそります(´^ω^)!
このレシピの生い立ち
家庭菜園でできたナスで、ナスと豚肉のどんぶりをつくってみました(´^ω^)!

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. ナス 1本
  3. ☆味噌 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆味醂 大さじ1
  8. ☆生姜チューブ 少量
  9. ☆ニンニクチューブ 少量
  10. コチュジャン 少量
  11. 青ネギ 適量
  12. 温泉卵 2個
  13. 紅生姜 適量

作り方

  1. 1

    ナスは食べやすい大きさに切り、多めの油で炒めていきます。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておきます。

  3. 3

    ナスがしんなりしてきたら、豚肉を入れて炒めます。

  4. 4

    豚肉に火が通れば、合わせ調味料を入れて炒めていきます。

  5. 5

    お皿に盛り付けお召し上がりください(´^ω^)!

コツ・ポイント

コツはありません。切って、炒めて、合わせ調味料を入れるだけの簡単どんぶりです(´^ω^)!

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レシピ作者

☆はなちゃん☆☆
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令和2年5月に長女出産。はなちゃんと呼んでください♡フルタイムの看護師しながら育児してます♡毎日仕事忙しいですが娘のために、頑張って夕食作ってます♡つくれぽして下さった方ありがとうございます。返信コメとか余裕なくてすみません。つくれぽして下さった方のレポは必ずみてます。ありがとうございます♡
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