洋風茶碗蒸し(みたいな)

小春日和の食卓
小春日和の食卓 @cook_40126581

夏は冷やして、冬はアツアツで。超簡単に出来る和風じゃない茶碗蒸し。
このレシピの生い立ち
結婚当初、たまごは大好きなのにたまごかけご飯が苦手でした。ドロっと感が好きではなくチンすることから始まり、もっと美味しく食べれないかイロンナものを混ぜ合わせた相性からのヒントですッ。もう20年来の我が家の食卓定番レシピですッ。

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材料

3人分
  1. たまご 3個
  2. たまご豆腐 3パック(市販)
  3. ハム 3枚
  4. えのき茸 1袋
  5. アスパラガス 1本
  6. マヨネーズ お好み

作り方

  1. 1

    用意するもので絶対欠かせないのは、市販のたまご豆腐1パックに対したまご1個。ついてるタレも捨てないで。具材はお好みで。

  2. 2

    タレごと入れて、混ぜるだけ。フォークである程度荒くてもヨシ。きめ細かく混ぜてこしてもヨシ。

  3. 3

    冷蔵庫にある残り物の具材をスライスのみ。フライパン要らずよッ。角切りベーコンとか茹でかぼちゃとかも美味しい。

  4. 4

    ココットにマヨネーズを薄くのばして、オーブンで10分程。綺麗に仕上げるならトースターに変えて更に10分あたためチン。

  5. 5

    マヨネーズ乗せて焼きましたが、チーズやミートソースのトッピングも美味しいですッ。

コツ・ポイント

味付けは、たまご豆腐に付いてるタレオンリーですッ。塩コショウは入れないで欲しいです。夏は、冷蔵庫に冷やして。冬は、アツアツたまごが膨れ上がった瞬間食卓に出して食べて欲しいですッ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

小春日和の食卓
小春日和の食卓 @cook_40126581
に公開
我が家は180センチクラスの息子達と単身赴任中のパパさんの四人暮らしですッ。(正確にはプラス一匹)パパさんが、一人手間暇かけず簡単に作れそうなもの。後5センチずつ息子達が大きくなれそうなもの(笑)を考えてご紹介出来たらいいですッ。また、沢山の方のアレンジやアドバイスも取り入れて今後の参考になればと思い参加しておりますッ。
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