簡単すぎで栄養満点☆サバ缶の南蛮漬け風

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さぉぽんぽん
さぉぽんぽん @cook_40114619

揚げない！焼かない！
レンジを使えば火も使わな〜い！！
簡単ヘルシーなのに栄養満点の一品です♪(●´□`)♡
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが好きだけど、揚げるのがめんどくさいなーと思った時に買い置きしてたサバ缶を見て作ってみました。

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材料

1〜2人分
  1. ☆酢 大さじ4
  2. ☆醤油 大さじ2
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ1
  5. サバ缶 1缶(150〜200gくらい)
  6. 人参 1/3
  7. 玉ねぎ 1/2
  8. 鷹の爪 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に☆の調味料を全て入れて沸騰したら弱火で1〜2分煮立たたせます。
    火を止めたらお好みで鷹の爪を入れます。

  2. 2

    人参は千切り、玉ねぎは薄切りにします。

  3. 3

    保存容器にサバを並べます。
    大きい時は半分にほぐしてね。

    これは2缶分です。

  4. 4

    サバの上に人参と玉ねぎを乗せて…

  5. 5

    ①のタレを回しかけます！

  6. 6

    味が馴染むまで置いたら出来上がり〜♪
    30分くらい置いたら食べ頃です٩(๑>◡<๑)۶

    お好みでごま油をたらしても♪

  7. 7

    鍋も火も使いたくないよー！！
    って人は大きめの耐熱容器に入れて、レンジでチン！！

    600w1分くらいです。

  8. 8

    そこに鷹の爪とサバ缶、野菜を全部いれちゃいます！

    スプーンでタレを野菜に満遍なくかけてね♪
    置いたら完成〜！

  9. 9

    残ったサバ缶の汁は捨てないで活用するのが◎
    ここにも栄養たっぷり！！

  10. 10

    お味噌汁に入れれば、即席あら汁風になります♪
    おいし〜いお出汁たっぷりですよ(*´▽｀*)
    炊き込みご飯に入れても☆

  11. 11

    甘めがいい人はお好みでタレに砂糖をプラスしてください。
    お野菜もお好みで♪
    ピーマンやミョウガを入れても美味(*^^*)

コツ・ポイント

全体に味を馴染ませるように、満遍なく野菜にタレをかけてください。
サバ缶は崩れやすいので、取り出す時やお皿に盛る時には慎重に…！

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レシピ作者

さぉぽんぽん
さぉぽんぽん @cook_40114619
に公開
その辺によくいる田舎の主婦やってます！作るの大好き！食べるのもっと大好き☆☆『美味しいものを食べたいから美味しいものを作る！』をモットーに料理してます(●´□`)♡子育て中でレシピを載せる時間もなかなか取れませんが、じんわり〜のんびり〜マイペース〜にレシピ更新したり、つくれぽ送ったりしまーす♪(^o^)
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