サバの水煮缶で簡単南蛮漬け

●を混ぜ合わせる。

玉ねぎは薄切り、人参は細切り、ピーマンは細切りにして、玉ねぎと人参を●に入れラップなし600w1分レンジで加熱する。

ピーマンは加熱した②へ入れてサッと混ぜ合わせる。

サバの水煮缶はペーパーで軽く水気を拭き取り、薄力粉をまんべんなくまぶす。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、④を並べて焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら裏返し更に焼き色がつくまで焼く。

サバの全体がカリッとして焼き色がついたら火を止め、②に浸ける。