1本まるごと◎長ねぎ◎の南蛮漬け！！

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まぁさゆ（＾з＾）
まぁさゆ（＾з＾） @cook_40062778

1本まるごと！！長ねぎは青い部分も使い、簡単で美味しい一品に♪おつまみにも(^O^)
このレシピの生い立ち
深谷ねぎをたくさんいただいたので、大量消費に作りました♪長ねぎの南蛮漬けに豚肉のソテーを加えたり、鯵のソテーなどを加えたり・・・アレンジできますので、いろいろ組み合わせてみてください(^O^)

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材料

  1. 長ねぎ ２本
  2. 唐辛子(輪切り) ひとつまみ
  3. ごま油 大さじ２
  4. 醤油 ２０ｃｃ
  5. 酢 ２０ｃｃ

作り方

  1. 1

    長ねぎは、斜めにスライスします。フライパンにごま油を入れ、唐辛子を加え、長ねぎはしんなりするまで炒めます。

  2. 2

    容器に醤油と酢を入れ、①の長ねぎを熱いうちに加えます。よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で数時間～一晩置いたらできあがりです。

コツ・ポイント

長ねぎを炒めるとき、焼き目をつけるとより美味しいです。砂糖を加えなくても、長ねぎの甘みでとっても美味しいです(^O^)

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まぁさゆ（＾з＾）
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