旦那が作る!ウマウマ肉うどん

ないゆま
ないゆま @cook_40094768

旦那がいつも作る肉うどんです。
子供たちに好評です!
このレシピの生い立ち
旦那が作るとき、調味料をいつも目分量で作ってるので、計って!とお願いしました。
味噌を隠し味に入れると美味しかったので材料に追加しました。

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材料

作りやすい分量(4~6人分)
  1. うどん(又は蕎麦) 人数分
  2. 豚肉(薄切り) 約250g
  3. 長ねぎ 1〜1.5本
  4. 油揚げ(又は厚揚げ) 1〜1.5枚
  5. ●水 1500ml
  6. ●醤油 100~150ml
  7. ●みりん 80~100ml
  8. ●酒 50ml
  9. ●だし 小さじ1〜2
  10. ●味噌 スプーン1杯
  11. しょうが(チューブ可) 1㎝くらい
  12. 七味唐辛し お好み

作り方

  1. 1

    長ねぎ、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    熱湯を油揚げにかけて油抜きする。
    食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にうどん以外の具材と⚫️を入れて2~3分煮込む。

  4. 4

    うどんは別鍋で時間通りに茹でる。

  5. 5

    器に盛り、出来上がり。

  6. 6

    生姜を入れると味が変わって美味しいです!

  7. 7

    蕎麦でも美味しいです!
    その場合、鶏肉がおすすめです。

  8. 8

    2018/2/7 人気検索でトップ10入りしました!
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

濃いめにしてます。調味料は味を見ながら調節してください。
豚肉は豚こまや切り落としをよく使います!

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レシピ作者

ないゆま
ないゆま @cook_40094768
に公開
3人のママしてます。趣味はレシピ検索!(笑)簡単でおいしい料理を色んなもので見まくってます!
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