常備菜に＊大根の葉としらすのふりかけ風＊
モリボーノ @cook_40034534
葉付き大根の葉を無駄なく使います。
ご飯にのせて食べると美味しいですよ☆
葉付き大根を購入したらぜひ作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
祖母の妹さんがベーコンを使って良く作っていました。
私はしらす干しで☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根の根の部分を少し残してカットし、葉をよく洗い水に差しておく。
（葉がシャキッとなります。） -
- 2
葉は細かく刻む。
フライパンにごま油を熱してしらす干しを入れて炒める。しらす干しがパチパチとはねてくる前に葉を入れる。 - 3
葉がしんなりしてきたら昆布茶、塩を加えてさらに良く炒める。
しらす干しに軽く焦げ目が付いたら完成。 -
コツ・ポイント
冷蔵庫で３日程保存できます。
しらす干しの代わりにベーコンでも美味しく作れます。
リアクション
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