なすと舞茸厚揚げの甘辛煮☆激旨よ～♪
RINクック @cook_40044982
話題入り大感謝です☆
子供達も大好きな甘辛煮☆
それぞれがだしを吸って美味しくなってます～☆ご飯いつもより多めで～♪
このレシピの生い立ち
この甘辛たれで子供達はお野菜の煮物が大好き。
旦那ちゃんもお気に入りの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦４等分にして５センチくらいの幅に切る。舞茸は小房にわける。厚揚げは湯をかけ油抜きする。
- 2
鍋に油を引いてナス皮を下に厚揚げも入れる。焼き色付いたら舞茸を入れざっと炒めて☆を入れる。
- 3
味が全体に行き渡ったら水を加え、落し蓋をして10分くらい煮る。蓋をはずして煮汁を飛ばす。
コツ・ポイント
舞茸がお勧めだけど、きのこはいろいろ変えてもいいかも！ナスに切れ目を入れると味がしっかり付いて美味しいです。
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