厚揚げとしめじの甘辛煮
ICHICO☆ @cook_40115524
日本人が大好きな甘辛煮。
しっかりと味の染み込んだ厚揚げがなんとも！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた煮物をマネしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは湯通ししたあと、余計な油を取り除き、適当な大きさにカット。
- 2
大根・にんじんは半月切りに。
（写真のにんじんは、ミニキャロットを使ったのでそのままです）
- 3
しめじは石づきを取り除き、適当な大きさにほぐして。
- 4
根菜類は水から。
沸騰したら豚肉と厚揚げ、★を入れ煮ます。
15～30分程度で完成です。
コツ・ポイント
厚揚げは必ず湯通ししてください。
出来栄えが全然違ってきます。
今回は彩りに「木の芽」をちょこんと。
薫りよく、春の味わいになりました。
リアクション
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