超速!! きゅうりと生姜のさっぱり炒め
はちみつママ @cook_40137933
きゅうりの大量消費に!!
きゅうりを食べて、身体の中から涼しくなりましょう♪
このレシピの生い立ち
夏になると、実家に行く度にたくさんもらってくるきゅうり。だけど、漬け物嫌いの旦那さんがいてキューちゃんにも出来ず……(。>д<)
大量消費をするために炒めちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは5～6㎝長さに切り、更に放射状に6等分する。
(全てに皮が付いてる状態です。)
生姜は千切りにする。 - 2
フライパンにごま油と生姜を入れて弱火にかけ香りを出す。
強火にし、きゅうりを入れ一気に炒める。
油が絡む程度でO.K - 3
塩とナンプラーを加え味を整える。
お好みでこしょうを。
出来ればたっぷりが美味しいです♪
コツ・ポイント
きゅうりがクタッとしないように、最後まで強火のまま仕上げます。
きゅうり投入から30秒位で仕上がるのが理想かな。
味が薄かったらナンプラーを増やしてください。
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