やさしいお酢で大根と胡瓜のさっぱり炒め

おこめこ @cook_40083098
大根はしなびてるほど炒め物には適していると思います。胡瓜もふにゃふにゃだったので一緒に入れてみました。
このレシピの生い立ち
暑い日にぴったり。冷蔵庫の奥でしなびてた大根を利用しました。
作り方
- 1
最初に挽肉を炒めます。挽肉から油が出てきたら他の野菜を入れ炒めます。
- 2
全体に火が通ったら合わせておいた調味料を加えさっと炒めます。
- 3
火からおろす直前にごま油をたらりと回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴマ油を入れたあと火を入れすぎると風味が飛んでしまいます。
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