なすときゅうりのさっぱり炒め
味とこころ @ajitokokoro
材料少なくあっというま！炒めたきゅうりのシャキシャキ食感が楽しく、ご飯がどんどん進んじゃうメインおかずです♪
このレシピの生い立ち
家によくある材料で作れるメインおかずです♪きゅうりを炒めるとシャキシャキでおいしい！なすにジュワ～っとしみ込んだ白だしと、豚バラのコクが全体に回り、夏にぴったりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は２ｃｍ幅に切ります。なすときゅうりは縞目に皮をむき、一口大の乱切りにします。
-
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉となすを炒めます。肉の色が変わったらきゅうりを加えます。
-
- 3
全体に油が回ったら、Aを回し入れてサッと炒め合わせます。
コツ・ポイント
豚肉を炒める時油がはねることがあるので注意して下さい。水気をキッチンペーパー等でよくふき取ったなすを先に炒め、油を吸わせてから豚肉を入れてもOKです♪
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