白菜とひき肉のさっぱり炒め

きらり流れ星's cooksnap of when they made 白菜とひき肉のさっぱり炒め.
春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

白菜の大量消費に。あと一品欲しいときにおすすめです。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
白菜が余った時や、たくさんあるときにオススメの一品です。水分がなくなるまでしっかり炒めれば、保存容器で２～３日保存できます。

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材料

4人分
  1. 白菜 300ｇ
  2. 豚ひき肉 100ｇ
  3. ☆ごま油 大さじ1/2
  4. 酒 大さじ1
  5. おろししょうが 5ｇ
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 塩 小さじ1/4
  8. こしょう 少々
  9. ごま油 大さじ1/2
  10. 白ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    白菜は1～2ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    フライパンに☆のごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    豚ひき肉に火が通ったら1を加えて炒め、しんなりしたら酒、しょうが、しょうゆ、塩、こしょうの順に加えて炒める。

  4. 4

    最後にごま油を入れてさっと混ぜ、器に盛りつけてごまをかける。

コツ・ポイント

【１人当たりの栄養価】
エネルギー　100kcal
たんぱく質　5.4ｇ
脂　　　質　7.9ｇ
食塩相当量　0.7ｇ

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レシピ作者

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
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