きゅうりと青じそのさっぱり炒め

coocook
coocook @cook_40138998

きゅうりの大量消費に!
暑い夏にぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
お店で小皿だった料理をもっと食べたくて。

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材料

2人分
  1. きゅうり 3本
  2. 青じそ 10~20枚
  3. しょうが 1かけ
  4. 小さじ1/2
  5. サラダ油 大さじ1
  6. いりごま・すりごま(白) お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切り、しょうが・青じそは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱ししょうがを香りが出るまで炒め、きゅうりと塩を加えたら強火にする。

  3. 3

    きゅうり全体に油が回ったら火を止めて青じそを混ぜ込む。皿に盛りごまをかける。

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レシピ作者

coocook
coocook @cook_40138998
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料理に目覚めた!?
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