☼ガリバタ醤油♪カジキとシメジ炒め
yummysunny @yoko_an
★話題レシピ★淡白なカジキとキノコの組み合わせでヘルシー♪ダイエットに♪にんにく、バター、醤油での味付けで満足感あり♪
このレシピの生い立ち
かじきが安かったので。
そして、最近よくＣＭで聞く、ガリバタの声が頭から離れず。自己流で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カジキマグロは１センチ幅に切り、塩コショウし、小麦粉をまぶす。
シメジは石突を取り、小分けにする。 - 2
にんにくをスライスする。
フライパンにサラダオイルとにんにくを入れ、弱火で焦げない程度に炒める。 - 3
そこにカジキを入れて焼き付ける。
カジキに火が通ったら、シメジを加える。
バター、酒、醤油で味付けする。 - 4
全体に火が通って、味がなじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
簡単こつなし。
強いて言えば、最初のニンニク炒めはじっくりと弱火で。初めから火を強くすると、最後にニンニクが焦げて苦くなります。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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