ピーマンと豚肉の和風炒め

maiikeda's cooksnap of when they made ピーマンと豚肉の和風炒め.
よし♪
よし♪ @cook_40185721

簡単で美味しい！
ビールにもごはんにもあうオススメの一品です♪
このレシピの生い立ち
子どものころ、ピーマン嫌いだったのに、
これだけは大好物でした♪
簡単、シンプル、美味しい！
オススメです(^o^)/

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材料

4人分
  1. ピーマン ８個
  2. 豚肉（小間切れ） 80㌘
  3. 料理酒 大さじ1
  4. サラダ油 適量
  5. ☆濃口醤油 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆料理酒 大さじ1
  9. 七味 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンをヘタをとり、
    縦半分に切る。
    縦に細切りする。

  2. 2

    豚肉を細切りにして、
    料理酒を大さじ１に入れ、
    5分待つ。

  3. 3

    鍋にサラダ油をひき、
    豚肉が色をが変わるまで炒める。
    （余分な油はキッチンペーパーでとる）

  4. 4

    ピーマンを軽く炒める。
    油がまわったら、蓋をして蒸す。
    （弱火～中火で5分ほど）

  5. 5

    調味料の準備。
    いつもこのシリーズです！
    ヘビーリピーターq(^-^q)

  6. 6

    ☆の調味料を入れ、
    中火でトロっとするまで火にかける。

  7. 7

    皿に盛り、七味を適量かけて、
    出来上がり♪
    熱々でも、冷めても美味しい！
    お弁当にもオススメです(*^^*)

コツ・ポイント

炒めるより蒸す時間が多いのですが、
『ピーマンと豚肉の和風炒め』です(笑)
関西出身なので、調味料は少し甘ての薄めです(^o^)/
お好みで調整してください♪

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よし♪
よし♪ @cook_40185721
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気づけば、主婦五年生。仕事と家事で毎日バタバタしてます(^-^;
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