砂肝とピーマンの炒め物
にわじゅ @cook_40141248
砂肝のコリコリ感が美味しい一品。炒めるだけで超簡単。ビールのお供にぴったり。お弁当にも、オススメです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から砂肝と言ったらコレ。実家の定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは種を取り、一口大に切る。
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- 2
砂肝は筋を取り、5㎜〜1㎝位にスライスする。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、砂肝を炒める。
-
- 4
3.にピーマンを加えてさらに炒める。
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- 5
4.に酒、塩、胡椒をして、水分を飛ばすように炒めたら、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
胡椒は多めが美味しいです♡ラー油を足しても良いです。
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