新じゃがの甘辛和え【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ホクホクの新じゃがが甘辛いタレに絡み、白ごまも良いアクセント。お弁当のおかずに、主菜の付け合せに。
このレシピの生い立ち
新じゃがで甘辛いタレを絡め、作りおきになるように作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがはキレイに洗い、皮付きのまま一口に切り、やわらかくなるまでゆでざるに上げておく。★は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに油をひき強火にかけ、新じゃがを入れこんがり焼き色がつくまで焼き、★を加えフライパンをゆすりながら照りを出す。
コツ・ポイント
・新じゃがのゆで加減は、竹串でさしてスッと通るぐらいです。
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