しめじ＆シイタケたっぷり★洋風炒め煮

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★あっつぁん★
★あっつぁん★ @cook_40128581

ヘルシーなキノコをたっぷり入れた炒め煮です
おかず＆おつまみにどうぞ～♪

このレシピの生い立ち
沢山のシイタケを頂いたので、レシピを考えました
キノコは、ヘルシーな上、旨味も染み出て、美味しいですね
(・´з`・)
是非作ってみて下さいね！

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材料

2人分
  1. シイタケ 3個（70g）
  2. しめじ 70g
  3. サヤインゲン 6本
  4. ショウガ 3g
  5. サラダ油（炒め用） 小さじ1
  6. （味付け）
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 酒 大さじ1
  9. だし醤油（かつおだし濃縮3倍） 小さじ2
  10. コンソメの素 2g
  11. 水 100㏄
  12. （トッピング用）
  13. 白ゴマ お好み量

作り方

  1. 1

    シイタケは１cm幅、しめじは食べやすい大きさ、サヤインゲンは３cmに切ります

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにしたショウガを炒めます

  3. 3

    シイタケ・しめじ・サヤインゲンを加えて、更に炒めます

  4. 4

    味付け用の調味料を全部加え、中火で煮込み、じっくりと味をしみ込ませたら出来上がり！
    最後に白ゴマを振り掛けて下さいね

コツ・ポイント

最後は、水分が少なめになるまで煮込んで下さい
ご飯に掛けて食べると最高に美味しいですよ

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レシピ作者

★あっつぁん★
★あっつぁん★ @cook_40128581
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ご訪問、本当にありがとうございますヘルシーなおやつやパン、素朴なおかずなど作っています(・´з`・)定期的にレシピの見直しをしておりますので時々確認して頂けたら幸いです
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