簡単☆ナスの南蛮風

ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570

おナスさえあればすぐ出来る、チンして和えるだけ簡単南蛮風ナスです。
このレシピの生い立ち
食欲もない、作る気も起きない時の簡単お助けメニューです。

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材料

3人分
  1. ナス 3本
  2. 生姜(刻んでおく) 1片
  3. お醤油 大さじ2
  4. 大さじ1.5
  5. お砂糖 小さじ1.5
  6. ごま油 適量
  7. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ナスは洗ってヘタを切り落とし、まるごとラップで包み、600wで4分位チンします。

  2. 2

    ナスをちょっと触ってみて、柔らかかなっていればレンジの中でしばらく放置。

  3. 3

    器に、お酢、生姜、お醤油、お砂糖、ごま油を入れて混ぜます。

  4. 4

    ナスのラップを外して、輪切りにします。

  5. 5

    タレを和えて、冷蔵庫で冷やします。青ネギをちらして出来上がりです。

コツ・ポイント

ナスのヘタは必ず落としてからチンして下さい。そのままだと爆発しちゃいます。ピリ辛がお好みの方はラー油を足して下さい。食べる時にちょい足しで味変がおススメです。我が家では生姜を刻んでお酢とハチミツに漬けて常備してあるのでそれを使いました。

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レシピ作者

ゆずママキッチン
に公開
はじめまして!ヘルシーで美味しいものが食べたいけど、凝りすぎはちょっと‥簡単に毎日作れる脇役を中心に載せたいと思ってます。目分量で作っているので、お味味してお好みに加減して下さい。2019.1.27デビューしたのでクックパッド制度がよくわかっていません。徐々にこなしていけるように頑張りますので、ながーい目でお許しください。
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