簡単☆ナスの南蛮風

ゆずママキッチン @cook_40240570
おナスさえあればすぐ出来る、チンして和えるだけ簡単南蛮風ナスです。
このレシピの生い立ち
食欲もない、作る気も起きない時の簡単お助けメニューです。
作り方
- 1
ナスは洗ってヘタを切り落とし、まるごとラップで包み、600wで4分位チンします。
- 2
ナスをちょっと触ってみて、柔らかかなっていればレンジの中でしばらく放置。
- 3
器に、お酢、生姜、お醤油、お砂糖、ごま油を入れて混ぜます。
- 4
ナスのラップを外して、輪切りにします。
- 5
タレを和えて、冷蔵庫で冷やします。青ネギをちらして出来上がりです。
コツ・ポイント
ナスのヘタは必ず落としてからチンして下さい。そのままだと爆発しちゃいます。ピリ辛がお好みの方はラー油を足して下さい。食べる時にちょい足しで味変がおススメです。我が家では生姜を刻んでお酢とハチミツに漬けて常備してあるのでそれを使いました。
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