ごぼうと糸こん炒り　息子のダイエット食

糸こんをザルに移し洗う。
まな板の上に置き６等分に切る(だいたいで)

牛蒡の土を洗い落とす。包丁の裏でそぐようにするとより綺麗に！ささがきもしくは斜め切でもよい。水に漬けあく抜きする。

人参を千切りにする。

フライパンに糸こんを入れる。火を点け強火でから炒りする。水分がなくなるまで

牛蒡・ごま油を入れ、４分強火のままいる。

更に人参を加え２分いる。

砂糖・みりん・醤油・だしの素(顆粒)を入れ、水分がなくなるまで炒る。