捨てないで☆だし昆布の煮付け
☆はなアコ☆ @cook_40151776
だしを取った昆布、まだまだ出番はありますよ♪冷凍して保存!すぐ解凍できるので、作りたい時に、残っている野菜を入れちゃて♪
このレシピの生い立ち
だしを取った後の昆布の再利用です☆
アプリでひらく作り方
- 1
昆布、人参、こんにゃくは千切り。いんげんはななめに、油揚げは半分に切り、５mm幅に切っておく。調味料も合わせておく。
- 2
鍋に薄く油を引き、昆布、いんげん以外の野菜を炒める。
- 3
全体に油が回ったら、調味料を入れて、フタをして弱火で15分ぐらい煮る。時々、混ぜてくださいね♪
- 4
いんげんを入れ、汁気が少なくなるまで煮たら完成!
コツ・ポイント
今回は千切りしました。大豆などと五目煮にするときは、1～2㎝角に切ったり、煮るものによって切り方を変え、いろんなバリエーションを楽しんでくださいね♪
リアクション
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