ホーレン草としめじのおかか和え

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maki❤︎mama
maki❤︎mama @cook_40253902

あっさりしたお浸しです。かつお節がいい仕事していますよ〜(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
ホーレン草が高いときもしめじでカサ増し！しめじとかつお節の旨味でホーレン草のお浸しをグレードアップしてみました(*^◯^*)お弁当のおかずにもオススメです！

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材料

4〜５人分
  1. ホーレン草 1袋
  2. しめじ 100g(目安なので増減OK)
  3. しめじ用 塩 ひとつまみ
  4. しめじ用 酒 小さじ1
  5. 人参 50g
  6. ■さとう 小さじ1/2
  7. ■しょうゆ 大さじ1
  8. ■かつお節パック小袋 1パック(2.5g目安)
  9. ■白ゴマ(なくてもOK) 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    耐熱容器にしめじ、塩、酒を入れてフタ
    (ラップ)をする。
    600w1分30秒レンジにかける。

  3. 3

    人参を千切りにしてラップに包んで600w1分30秒レンジにかける。
    ホーレン草を茹でて3cmに切る。水気を絞る。

  4. 4

    2にホーレン草、人参、■を入れて混ぜる。白ごまは指ですりつぶして入れると風味も増しますよ。

  5. 5

    冷蔵庫で30分程置いておくとかつお節からダシが出て美味しくなります。

  6. 6

    お弁当にもオススメです！

コツ・ポイント

30分程冷蔵庫で味をなじませるのがポイントです。
耐熱容器は100均一のレンジで出来るラーメンのプラスチック容器がフタが付いていて、深さもあるので混ぜたりするのに便利でよく使います。

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レシピ作者

maki❤︎mama
maki❤︎mama @cook_40253902
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好き嫌いの多い子ども達のお腹を満たす為、残さず食べてもらえるように日々奮闘中のママです(^o^)つくレポ大・大・大感謝です！スゴく励まされています❤️
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