豆腐のさっぱりカレー炒め煮★゛

はじめてのつくれぽをする
ＫａＨｏ☆Ｍ
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144

さっぱりカレー風味で食が進む!!素材の味もしっかりしてる、簡単おかずです。朝ごはんにもランチにもっ♪（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
プチ断食後さっぱりしたご飯になぜかハマってしまったので、簡単にできるおかずを考えてみました(*^^*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. にんじん 1/3本
  3. かぼちゃ
  4. ●水 大さじ1
  5. ●しょう油 小さじ2
  6. ●料理酒 小さじ1
  7. ●みりん 小さじ1
  8. ●カレー粉 小さじ1/2
  9. ●チリパウダー(あれば) 少々
  10. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水を切ってから、一口大より少し大きめに切る。
    高さを4等分にしてから、6等分するとちょうど良いと思います☆

  2. 2

    にんじんとかぼちゃは一口大の乱切りにし、少し柔らかくなるよう茹でる。

  3. 3

    私は、シリコンスチーマーに野菜と大さじ2の水を入れ、600Wで5分加熱しました。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、豆腐と野菜をしばらく炒める。
    焼き色はお好みで!豆腐の形は気にしなくてOK!

  5. 5

    合わせた●を加えてさっと炒める。
    完全に調味料が蒸発すると焦げちゃうので、その直前で火を止めお皿にあげてください☆

コツ・ポイント

お好きな野菜を入れてください♪
野菜は軽く下茹でしておいたほうが、青臭さも軽減されます。(薄味にしているので。。)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ＫａＨｏ☆Ｍ
ＫａＨｏ☆Ｍ @cook_40049144
に公開
大阪府在住 / 管理栄養士▼最近忙しいため、自分がレシピを参考にさせてもらうためだけのアカウントです*
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. 簡単☆トマトの中華風スープ♪ anpan7
  2. 激簡単＆美味ウィニーレシピ まいかママ。
  3. 蒸しキャベツとツナのマヨ麺つゆ和え kazoomdub
  4. トマト缶でミートパスタ トゥサンマーチ