さわらの唐揚げ

Mutsumi’s @cook_40275044
旬のさわらの美味しい唐揚げです!
このレシピの生い立ち
何かで見た雑誌に載っていたレシピ。
さわらの季節になるとこの唐揚げが食べたくなります。
作り方
- 1
☆下ごしらえ☆さわらに酒をふり、手でなじませ約5分おく。ペーパータオルに包んで汁気をふき取る。食べやすい大きさに切る。
- 2
漬けだれの材料を混ぜ合わせ、さわらを30分漬ける。
- 3
さわらの汁気をきり、片栗粉を薄くまぶす。
フライパンに深さ1cmぐらいの油を入れ、170℃で3〜4分揚げる。 - 4
きつね色に揚がったら器に盛り合わせて出来上がり☆
コツ・ポイント
下ごしらえでさわらの汁気を取ることで臭みを取り除きます。
生姜の香りがしっかりつくので、苦手な方は少し減らすといいかも☆
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さわらの唐揚げ☆
照り焼きで美味しいさわら。から揚げにしても、とっても美味しい。


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外はカリッと、中はジューシーな美味しい唐揚げです♪


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唐揚げ
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サワラの唐揚げ
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鹿の唐揚げ!とっても人気のメニューです。スネ肉美味しさが発揮されます!


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