厚揚げと大根の酒粕ごま味噌煮◆和ごはん
管理栄養士まるお @cook_40185636
厚揚げと大根をごま味噌、さらに酒粕を加えて煮ました。食べごたえしっかりなおかずです。
このレシピの生い立ち
ごま味噌煮に酒粕を加えてコクを出してみました◎
アプリでひらく作り方
- 1
大根は乱切りに、長ねぎは斜めに切る。
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- 2
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
-
- 3
鍋に（い）の材料を混ぜ合わせ、１と２を入れ、落し蓋をして7〜8分ほど煮る。
-
- 4
ごまをすりおろし、加える。お好みで七味唐辛子を散らしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
＊厚揚げは熱湯をかけて油抜きすることで、味がなじみやすくなります。
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