さつまいもと鮭のマヨ照り焼き
こはるスマイルごはん @cook_koharu
旬のさつまいもと鮭を使った、簡単お魚おかずです
甘辛タレに、マヨネーズのコクがプラスされて
ご飯が進みますよ✨
このレシピの生い立ち
さつまいもが安かったので、作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮のまま3センチ大の
乱切りにし、3分ほど水にさらす。
水気をきる -
- 2
耐熱ボウルにいれ、ラップをかけて
電子レンジ600w4分加熱する - 3
鮭は3等分に切り、水分を拭き取り
ポリ袋に片栗粉と共にいれて
まぶす -
- 4
フライパンにサラダ油を広げ中火にかける。鮭の皮面を下にして並べ
返しながら5分ほど焼く -
- 5
さつまいもを入れ、全体をサッと
炒め合わせ、混ぜ合わせ(a)を加えて
煮絡める。
お皿に盛り付けて完成！ -
コツ・ポイント
◆ポリ袋を使ってまぶすと、片栗粉が均等につき
手も汚れません
◆鮭は片栗粉をまぶすので、タレが絡みやすくなります
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