鮭のはちみつ照り焼き

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

比較的値段が安定してる【甘塩鮭】を使った
簡単お魚おかず♪
にんにく入りだから、ご飯にも合う！
このレシピの生い立ち
甘塩鮭があったので作りました♪

◎冷蔵保存…３日
◎冷凍保存…３週間
◎味アイコン…甘辛
◎お弁当…◎
◎子供…◎

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材料

２人分
  1. 甘塩鮭 ２切れ(250g)
  2. 薄力粉 小さじ2
  3. サラダ油 大さじ1
  4. (a)
  5. 醤油 大さじ2
  6. 酒・はちみつ 各大さじ1
  7. (チューブ)にんにく ３cm

作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切り、水気を拭き取り、薄力粉を薄くまぶす。
    (a)は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭を並べる。
    途中返しながら、火が通るまで４分ほど焼く。

  3. 3

    フライパンの余分な油を拭き取り、(a)を加えて、全体を照り良く絡める。

コツ・ポイント

◎甘塩鮭⇒生鮭
(生鮭の場合は塩小さじ1/4を全体に振り、冷蔵庫で10～15分ほど置いてから使います)

◎甘塩鮭⇒ぶり

◎一歳未満のお子様には与えないでください

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