作りおきで便利♪鶏ささみの塩ゆで

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan

これさえあれば、サラダに、和え物に♪パスタにもすぐ使えて便利♪バランスのいい食事作りに重宝します♪

このレシピの生い立ち
以前はただのお湯だったり、お酒と塩だったりと、いろいろ試していたのですが、単純に塩だけでやったら、
1番ふっくら♪で少し塩味がついて美味しかったのでそれ以来この方法で作ってます。
他の料理へのアレンジにも便利です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏ささみ 4本〜
  2. 500cc〜
  3. 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら、塩をいれて、鶏ささみを投入する。

  3. 3

    再沸騰したら、フタをして1分30秒茹でる。吹きこぼれに注意♪

  4. 4

    鍋のまま、フタをしたまま冷めるまで置く。

  5. 5

    保存するときは、茹で汁ごと容器へ♪

  6. 6

    茹で汁はいい鶏ささみの出汁がでているので、スープにも使えます♪

コツ・ポイント

水の量ですが、鶏ささみの量によって変えて下さい。目安はささみがかぶるより少し多めがいいようです。
筋は取らないで茹でます。形が崩れないし、食べるとき手で割くと簡単にとれます。
3日くらいで食べきるようにしています。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan
に公開
おいしいものは 笑顔をくれます。時には失敗もあるけど だんな様には冷静に?食べてジャッジしてもらってます。野菜が好きです♪健康を意識したメニュー作りを心掛けています♪
もっと読む

似たレシピ