きのことかぼちゃのクリームシチュー　給食

にんじんはいちょう切りに、玉ねぎはくし切りにする。かぼちゃは一口大に切り、ブロッコリーは房を小分けにしておく。

しめじは石づきを取り小分けにしておく。かぼちゃは鍋でくしがすっと通るまで湯がいておく。ブロッコリーもさっとゆでておく。

別の鍋に油を敷き、鶏肉を炒める。肉の色が変わったら酒を振り入れ、にんじん、たまねぎ、しめじを加えて炒める。

⑤に塩を加えて混ぜ合わせる。最後にかぼちゃとブロッコリーを加えて盛り付ければ出来上がりです。