温まる❀白菜ともやしと蒟蒻のピリ辛味噌煮

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

白菜ともやしと蒟蒻の、ピリ辛味噌味でポカポカ温まるスープ煮です♡.*
もやしと蒟蒻で節約にも♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛味噌の、温まる一品を作りたかったので✿.*
とろとろ白菜に、蒟蒻でかさ増しして満足感も♬

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材料

  1. 白菜 4分の1カット
  2. もやし 2袋
  3. 蒟蒻 1枚(250～400g)
  4. しめじ(椎茸やえのき等お好みでOK) 1株
  5. 調味料
  6. 水 3カップ
  7. シャンタン 10g
  8. 味噌 大さじ2
  9. 醤油 小さじ2
  10. 豆板醤 小さじ1～2

作り方

  1. 1

    しめじは石突きを切り落とす。

  2. 2

    白菜はざく切りにして、洗って水をきる。

  3. 3

    蒟蒻は、厚さ5mm程の短冊切りにする。

  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら蒟蒻も入れて煮立て、蓋をして弱火で20～30分煮る。

  6. 6

    2019年9月5日、宝島社様から発売の『クックパッドの秋レシピ2019』に掲載して頂きました！(^O^)/

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい❃.ﾟ

蒟蒻はアク抜き済みの物を使うと便利です。
煮てからそのまま暫く置くと、より美味しいです。

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331ミミイ
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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