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食べやすい大きさに、えのき、舞茸、椎茸、占地などきのこを切る。長ネギは笹うちネギにする
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白菜をざく切りにし鍋にいれ、豆腐出汁を入れて煮込めば完成です
コツ・ポイント
だし汁は水200ccに対して薄口醤油味醂をそれぞれ20cc入れてください。出汁の素を少し入れれば鍋出汁の出来上がりです
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