キノコたっぷり超簡単エビのアヒージョ

Cheyさん
Cheyさん @cook_40144103

余ったキノコを上品に簡単に活用!
あまりもので超簡単アヒージョ!

このレシピの生い立ち
アヒージョを作りたかったのですが、作り方を忘れたのでクックパッドで一番作りやすくておいしそうなレシピの方のものを参考にして作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 冷凍のエビ 好きな分だけ
  2. エリンギ 好きな分だけ
  3. しめじ 好きな分だけ
  4. にんにく 2~3欠片
  5. 鷹の爪 一本
  6. ハーブソルト(塩とブラックペッパーで代用可能) 適量
  7. オリーブオイル 50cc
  8. 白ワイン 50cc

作り方

  1. 1

    冷凍エビを解凍し、溶けて出たお湯は捨てる

  2. 2

    エリンギとしめじを一口大に食べやすいようにカットし、水洗いして水を切ってから別皿に移す

  3. 3

    皮をむいたニンニクと鷹の爪をそれぞれ輪切りにして鷹の爪の種は捨てる
    ※にんにくのヘタは切り落とす

  4. 4

    小鍋にオリーブオイルと白ワインを入れて弱火にかけ、にんにくと鷹の爪も投入する

  5. 5

    煮立ってきてにんにくの香りが漂い始めたらエリンギを投入し、しんなりするまで1分くらい煮込む

  6. 6

    エリンギがしんなりしたらエビとハーブソルトを入れて全体をよく混ぜ合わせ、良い感じに火が通って馴染んだら完成

コツ・ポイント

ID:18596870 ほぼこの人のレシピです
文句なしの味だったので僕から言うことは特にありません

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Cheyさん
Cheyさん @cook_40144103
に公開
好き嫌いは多いし、食へのこだわりは強いし、体はよく壊すしでこだわりが強いワガママメニューばっかり作ってます笑家にあるもので簡単に!誰でも作れるレシピで安くうまく、プロ並みの味を再現するのが信条です!高くて美味いもんより、安くてこの味!?しかも、これだけの材料で!?というものを作れるように頑張っていきます!
もっと読む

似たレシピ